近海漁業(yè)資源匱乏，山東省中魯遠(yuǎn)洋漁業(yè)股份有限公司（以下簡稱“中魯遠(yuǎn)洋”）率先挺進(jìn)深藍(lán)掘金；舊船跟不上遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展新要求，中魯遠(yuǎn)洋帶頭更新替舊……一步快，步步快，先發(fā)優(yōu)勢明顯的中魯遠(yuǎn)洋如今已成長為中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)中的佼佼者，近年來在資產(chǎn)規(guī)模、盈利水平和綜合運(yùn)營能力等方面實(shí)現(xiàn)了新的突破。
攜20年之積淀，沐新時(shí)代之東風(fēng)，乘新舊動能轉(zhuǎn)換之大勢，中魯遠(yuǎn)洋初心不改，創(chuàng)新不停，為同行業(yè)的其他企業(yè)樹立了標(biāo)桿，為轉(zhuǎn)變行業(yè)發(fā)展模式提供了新的參考，為加速行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了不竭的動力。
滿園春色，各大板塊齊力爭先
“一條小舢板，一個老船長，出海兜一圈，歸來魚滿艙”，已成為消逝的過往。如今近海已無魚，對于祖祖輩輩把大海當(dāng)作糧倉的漁民來說，面前就只有一條路：到更遠(yuǎn)的海去，遠(yuǎn)洋捕撈。
瞄準(zhǔn)海洋強(qiáng)省的山東明確提出，把視野從沿海、近海投向深海、遠(yuǎn)海，做強(qiáng)做優(yōu)沿海產(chǎn)業(yè)、遠(yuǎn)海產(chǎn)業(yè)、深海產(chǎn)業(yè)，形成陸海產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局。
走進(jìn)山東省中魯水產(chǎn)海運(yùn)有限公司（以下簡稱“中魯海運(yùn)”），大海的氣息撲面而來，木質(zhì)方向舵、世界地圖、船舶模型……如今，中魯海運(yùn)的身影遍及四大洋，為中國人的“魚盤子”畫就了一幅“世界地圖”。
據(jù)了解，中魯海運(yùn)系中魯遠(yuǎn)洋全資子公司，經(jīng)多年拓展，已由1994年成立初期的單船公司發(fā)展到擁有自己的遠(yuǎn)洋運(yùn)輸船隊(duì)，現(xiàn)有的冷藏運(yùn)輸船隊(duì)無論從船只數(shù)量、總噸位還是盈利能力上看，都處于全國領(lǐng)先水平。
中魯海運(yùn)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“要想捕獲一條金槍魚首先要配備高自動化的捕撈裝置，大馬力遠(yuǎn)洋船只、衛(wèi)星通訊設(shè)備、聲吶與溫度儀等，還要有捕撈金槍魚的配額。金槍魚從離水到宰殺、清理干凈,必須在30分鐘之內(nèi)進(jìn)入零下60℃的冷庫，這樣魚死了，但細(xì)胞是活的，而且運(yùn)輸過程必須都在零下60℃的冷鏈狀態(tài)下。我們正因?yàn)榫邆淞诉@樣的能力，才敢遠(yuǎn)赴重洋去捕撈金槍魚。”
一條在深海中捕獲的高品質(zhì)藍(lán)鰭金槍魚，在國際市場上的售價(jià)可以拍賣到幾萬甚至上百萬美元，這能抵上一條小型遠(yuǎn)洋漁船的造價(jià)。巨大收益的背后，考量的是人才、造船、遠(yuǎn)航、超低溫冷藏、運(yùn)輸、交易平臺一系列的綜合實(shí)力。
2019年10月23日早上9點(diǎn)，在嘹亮的汽笛聲中，中魯海運(yùn)“新懋昌”輪緩緩駛離了泰國曼谷29號碼頭，向著大洋深處進(jìn)發(fā)。至此，中魯遠(yuǎn)洋第八艘遠(yuǎn)洋運(yùn)輸船舶“新懋昌”輪正式踏上了收獲希望的征程。
“沒有冷藏運(yùn)輸加工船，就需要與運(yùn)輸公司合作或者借用其他漁業(yè)公司的船，從成本和便利性上考慮都不是長久之策。”中魯海運(yùn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，新購入的船舶——“新懋昌”輪，是公司旗下滿載排水量最大的、裝貨能力最強(qiáng)的遠(yuǎn)洋運(yùn)輸船舶，也是首艘具有破冰能力的、航行覆蓋區(qū)域可達(dá)南北極地的遠(yuǎn)洋船舶，為中魯海運(yùn)船隊(duì)規(guī)模的壯大、年輕化和現(xiàn)代化增添了新的動力，為公司的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展增添了新的力量。
漁業(yè)市場的不斷發(fā)展對冷儲物流和加工制造提出了更新更高的要求，中魯遠(yuǎn)洋原有的冷藏加工設(shè)施，無論從容量上，還是技術(shù)上都已無法滿足現(xiàn)在的需求。經(jīng)過持續(xù)不斷的建設(shè)和改造，中魯遠(yuǎn)洋旗下“中國金槍魚交易中心”的冷庫容量和質(zhì)量都已達(dá)到國內(nèi)甚至國際領(lǐng)先水平。
據(jù)山東省中魯遠(yuǎn)洋（煙臺）食品有限公司（以下簡稱“中魯食品”）董事長孟凡勇介紹，中國金槍魚交易中心目前擁有國內(nèi)規(guī)模最大的4萬噸的-60攝氏度超低溫冷庫和1萬噸-30攝氏度可變溫冷庫，打破了長期以來日本在該領(lǐng)域的技術(shù)封鎖，年冷藏服務(wù)吞吐量可達(dá)10萬噸，冷儲規(guī)模占全國50%以上。1萬多平方米的現(xiàn)代化加工車間，可容納1600工人生產(chǎn)作業(yè)，年加工能力在3萬噸以上，目前的設(shè)施、設(shè)備和技術(shù)完全滿足各類水產(chǎn)品冷藏加工的要求。
從過去的單一遠(yuǎn)洋捕撈，到布局從“漁場到市場”的金槍魚全產(chǎn)業(yè)鏈，中魯遠(yuǎn)洋已經(jīng)嘗到了甜頭。有了自己的配套加工基地，可以消化自有的捕撈量，提高企業(yè)產(chǎn)品附加值和銷售額。同時(shí)，產(chǎn)品品種更加豐富，提高企業(yè)競爭力，吸引更多國內(nèi)外客戶，銷售渠道也將更加通暢。
好消息總是接連而來。2019年4月，中魯食品申報(bào)的冷鏈物流發(fā)展項(xiàng)目順利通過了山東省商務(wù)廳和省財(cái)政廳審批，獲得100萬元中央服務(wù)業(yè)（冷鏈物流）專項(xiàng)資金，對公司不斷完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化、信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)產(chǎn)品品質(zhì)的可控性和安全性，提高企業(yè)冷鏈物流技術(shù)自主研發(fā)、引進(jìn)消化和吸收能力，提升企業(yè)核心競爭力，帶動遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)發(fā)展具有重要意義。
“更難能可貴的是，中魯海運(yùn)擁有一支訓(xùn)練有素、經(jīng)驗(yàn)豐富能滿足船舶配員的優(yōu)秀船員隊(duì)伍。”中魯海運(yùn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，多年來，中魯海運(yùn)秉承“以人為本，誠信雙贏”的理念，從山東省內(nèi)外各大航海類院校招收畢業(yè)生充實(shí)自己的船員隊(duì)伍，在公司嚴(yán)格要求和管理下，倡導(dǎo)“傳、幫、帶”的優(yōu)良傳統(tǒng)，使他們理論結(jié)合實(shí)際，不斷提高業(yè)務(wù)和綜合素質(zhì)，同時(shí)公司還與國內(nèi)數(shù)家大型公司進(jìn)行長期配備船員合作，真情的交流和良好的服務(wù)，贏得業(yè)內(nèi)廣泛贊譽(yù)。
深情厚誼，幸福指數(shù)一路攀升
茫茫大洋上，數(shù)十米長的遠(yuǎn)洋漁船也如同漂浮在水面上的樹葉，一出海短則幾個月，長則數(shù)年，飄搖漁船中的海員是如何生活的？
“漁船比貨船苦，遠(yuǎn)洋比近海苦，遠(yuǎn)洋漁船上工作更辛苦。”曾多次隨船赴遠(yuǎn)洋捕撈作業(yè)現(xiàn)場的山東中魯海延遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司（以下簡稱“中魯海延”）董事長江崇友告訴記者，凌晨3點(diǎn)起床準(zhǔn)備下網(wǎng)撈魚，直到傍晚6點(diǎn)日落西山，船員們都在工作，這是遠(yuǎn)洋船上生活的標(biāo)配，但比勞累更難熬的是寂寞。
江崇友回憶稱，起初，來自天南海北的船員們在捕魚的勞累過后會聊聊各自的故事，聚在一起打牌或是進(jìn)行其他消遣，但隨著時(shí)間一天天消磨掉，船員們的生活中只剩了下無聊，初識的相談甚歡也變成了面面相覷卻無言，往往長時(shí)間望著大海發(fā)呆。
在遍布各大洋的遠(yuǎn)洋漁船上，類似的生活狀態(tài)時(shí)刻都在持續(xù)著，但如今中魯遠(yuǎn)洋旗下的船只上卻是另一番歡樂景象，一系列人文關(guān)懷措施為船員送去了溫暖和鼓勵。
踏進(jìn)“新懋盛”輪的廚房，映入眼簾的是整潔干凈的廚臺和案板，撲鼻而來的是誘人的飯菜香味。正在忙碌著給船員準(zhǔn)備午餐的廚師笑著說道，“伙食好，大伙干勁兒大。”
據(jù)了解，為了改善船員伙食條件，保證船員能吃好、吃得營養(yǎng)，中魯遠(yuǎn)洋不僅提高了船上伙食補(bǔ)貼，而且派遣經(jīng)過海事部門培訓(xùn)、具有健康和技術(shù)證書的專業(yè)廚師跟船服務(wù)，真正把工作做到實(shí)處。
小關(guān)懷顯出大人文。一直以來，中魯遠(yuǎn)洋堅(jiān)持以人為本，從小處著眼、細(xì)處著手，做實(shí)得人心、暖人心、穩(wěn)人心的工作，真心實(shí)意對待一線員工，把解決與船員生產(chǎn)生活息息相關(guān)的“瑣碎事”“麻煩事”作為頭等大事，切實(shí)提高了船員的歸屬感和幸福感。
“一朝起航，船即為家。”中魯遠(yuǎn)洋總經(jīng)理王歡表示，“以船為家、以家治船”的精神在一代代中魯人中傳承和發(fā)揚(yáng)，激勵了一批又一批年輕人扎根中魯，追逐夢想。
更為濃墨重彩的一筆是，中魯遠(yuǎn)洋打造了中國第一個海外中資企業(yè)（機(jī)構(gòu)）紅色教育基地——中魯遠(yuǎn)洋加納代表處VR黨員宣教中心，這也是中魯遠(yuǎn)洋黨委充分考慮到海外職工長期遠(yuǎn)離祖國和家鄉(xiāng)、生活交際空間相對狹小的問題現(xiàn)狀，創(chuàng)新海外黨建工作形式、踐行人文關(guān)懷精神的重要舉措，充實(shí)了海外職工的精神生活。
中魯遠(yuǎn)洋黨委書記、董事長盧連興認(rèn)為，對于國企而言，只有抓好高質(zhì)量黨建，才能把黨建優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)勢。廣大領(lǐng)導(dǎo)干部和職工群眾要發(fā)揚(yáng)習(xí)近平總書記倡導(dǎo)的“挑山工”精神和“馬上就辦”的優(yōu)良作風(fēng)，勇于擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé)，積極主動作為，推動企業(yè)成為高質(zhì)量黨建工作的領(lǐng)頭羊和高質(zhì)量發(fā)展的主力軍。
中國駐加納大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)參贊處參贊柴之京對中魯遠(yuǎn)洋加納代表處的黨建工作予以高度評價(jià)。他指出，黨建是中資企業(yè)海外核心競爭力的重要組成部分，加納代表處將境外黨建融入中心、走進(jìn)非洲當(dāng)?shù)兀瑸橹匈Y企業(yè)與當(dāng)?shù)貏?wù)實(shí)合作樹立了典范。
發(fā)酵裂變，創(chuàng)新因子自由生長
“如果墨守成規(guī)，就不可能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，更不可能爭先領(lǐng)先。不管困難多大，作為遠(yuǎn)洋漁業(yè)的領(lǐng)軍國有企業(yè)，中魯遠(yuǎn)洋都要把這份責(zé)任扛起來。”盧連興說。
多年來，中魯遠(yuǎn)洋一直把改革創(chuàng)新精神貫穿企業(yè)發(fā)展全過程，只要對發(fā)展有利，就大膽闖、大膽改、大膽試，從思維理念、體制機(jī)制、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)革新等多個方面入手，邁開改革的步子，闖出創(chuàng)新的路子。
2019年8月6日8時(shí)8分，伴隨著汽笛聲聲，中魯遠(yuǎn)洋延繩釣船舶“泰祥11”輪在榮成石島港碼頭起航，奔赴萬里之外的印度洋作業(yè)漁場。
據(jù)了解，“泰祥11”輪是中魯遠(yuǎn)洋延繩釣板塊的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，過程中完全實(shí)現(xiàn)自主設(shè)計(jì)、自籌資金，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國際同行業(yè)領(lǐng)先水平。從最開始的外部引進(jìn)，到現(xiàn)在的自主創(chuàng)新，中魯遠(yuǎn)洋打造出具有持續(xù)增長動力和行業(yè)競爭力的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎，為國內(nèi)遠(yuǎn)洋漁業(yè)趕超國際先進(jìn)水平，實(shí)現(xiàn)自主發(fā)展進(jìn)行了有益探索。
對于漁業(yè)資源的開發(fā)利用，中魯遠(yuǎn)洋有著深刻的理解和近乎極致的追求。
盧連興希望，深耕國內(nèi)市場，爭取讓全國十四億人口都吃得上、消費(fèi)得起金槍魚這一天然營養(yǎng)的海洋極品。
從不敢去想，到懷揣夢想，再到夢想實(shí)現(xiàn)，需要走過一個極為艱難的歷程。先行一步的中魯遠(yuǎn)洋，已經(jīng)邁出關(guān)鍵性的步伐。
為確保金槍魚食品衛(wèi)生安全以及消費(fèi)者健康消費(fèi)，并為國內(nèi)市場開拓提供制度性支持，使金槍魚生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、有依據(jù)，早在2004年，中魯遠(yuǎn)洋便聯(lián)合上海水產(chǎn)大學(xué)，開展了大量艱辛的工作，在中魯遠(yuǎn)洋企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上擬定了《生食金槍魚》標(biāo)準(zhǔn)，幾易其稿后，2006年2月農(nóng)業(yè)部以“部令614號”正式頒布。至此，中國有了全國統(tǒng)一的金槍魚行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)，中國金槍魚產(chǎn)業(yè)也隨之走上了更加規(guī)范的發(fā)展道路。智能化、自動化正推動企業(yè)蛻變升級。“全面改良生產(chǎn)加工技術(shù)，由高勞動力成本投入轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動，以新動能、新驅(qū)動推動生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)在轉(zhuǎn)型升級中邁向中高端。”孟凡勇告訴記者，從水產(chǎn)加工自動化1.0到2.0，再到如今的3.0，從攻克冷凝水回用、廢水利用難題，到推廣加工流程中凍、灌、分、切、裝“五快”技術(shù)，這些過程包含了不斷的探索和實(shí)踐，正是靠技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動水產(chǎn)品加工過程新動能的持續(xù)釋放，加工效率得到了進(jìn)一步提升，也帶來了直接的經(jīng)濟(jì)效益。
如在實(shí)現(xiàn)首條金槍魚切丁生產(chǎn)線（Poke生產(chǎn)線）全自動化后，僅人工成本便降低75%，但創(chuàng)新的腳步仍在向前。為提高產(chǎn)品出成率，中魯食品加工車間創(chuàng)新在切條機(jī)上拉“一根線”與魚背平行作為參照物，根據(jù)每塊板的形狀不同，將板調(diào)整至與線平行，采用此舉措后出成率至少提高了4%，一年提高的純利極為可觀。
中魯食品加工車間工作人員告訴記者，由一根線掀起的技術(shù)革新，讓大家看到了創(chuàng)新的重要性，看到了創(chuàng)新可以從身邊做起，全面營造了“積極參與想創(chuàng)新，執(zhí)行任務(wù)亮創(chuàng)新，落實(shí)工作敢創(chuàng)新”的氛圍。
苦練內(nèi)功的同時(shí)，中魯遠(yuǎn)洋也在借梯登高。2019年6月，中魯食品與齊魯工業(yè)大學(xué)攜手合作，簽署了金槍魚加工副產(chǎn)物生物技術(shù)全利用開發(fā)研究合作協(xié)議，“山東省金槍魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心”揭牌成立。
據(jù)悉，此次合作，雙方將充分發(fā)揮大學(xué)的技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢與人才優(yōu)勢，將學(xué)校優(yōu)秀科研力量與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，就金槍魚等水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物中的關(guān)鍵共性技術(shù)難題進(jìn)行突破，利用新生物技術(shù)推動企業(yè)向高附加值產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
未來，中魯食品將充分發(fā)揮中國金槍魚交易中心的獨(dú)特優(yōu)勢，積極開展生物科技創(chuàng)新，積極打造山東省領(lǐng)先、國內(nèi)一流的金槍魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心和研究生實(shí)訓(xùn)基地，為全省、全國海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展蹚出路子，提供示范，引領(lǐng)海洋生物科技產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，推動金槍魚產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新，培育壯大金槍魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能，實(shí)現(xiàn)海洋生態(tài)與企業(yè)發(fā)展的相融共生。
這里雖是中魯遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展的一隅，卻折射出山東乃至中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展的壯麗圖譜。
劈波斬浪，深化改革續(xù)寫傳奇
中國的遠(yuǎn)洋漁業(yè)正面臨著前所未有的發(fā)展“窗口期”。
《2018中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，中國全年海水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)3321.74萬噸，其中遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量為208.62萬噸，比上年提高4.97%，中國已成為世界遠(yuǎn)洋漁業(yè)第一大國。
業(yè)內(nèi)人士分析稱，由于遠(yuǎn)洋漁業(yè)作業(yè)形式艱苦且成本較高，該行業(yè)原本的領(lǐng)軍力量歐美和日韓等發(fā)達(dá)國家正在慢慢退出，并從中國進(jìn)口遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品以滿足國內(nèi)市場需求，故而帶來了前所未有的機(jī)遇。與此同時(shí)，隨著“一帶一路”建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，越來越多的發(fā)展中國家期待通過與中國在遠(yuǎn)洋漁業(yè)領(lǐng)域合作，帶動當(dāng)?shù)氐亩愂铡⒕蜆I(yè)和發(fā)展。
在盧連興看來，“一帶一路”建設(shè)給他們這樣的企業(yè)“走出去”提供了新機(jī)遇、新契機(jī)，抓住這個機(jī)遇，更多的中國企業(yè)可以直接面向國際市場，可以更便捷快速地實(shí)現(xiàn)自己企業(yè)的戰(zhàn)略構(gòu)想。
盧連興認(rèn)為，對于任何一家企業(yè)而言，現(xiàn)在都是一個迫在眉睫的轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期，因?yàn)橥獠凯h(huán)境的變化對于每一個個體而言都是非常重要的，而這樣的變化正在不斷加速。“企業(yè)必須明白轉(zhuǎn)型到底意味著什么，這不只是技術(shù)變革，而是整個企業(yè)管理的變革。從初始期的探索，到實(shí)踐過程的反復(fù)摸索和模式優(yōu)化，再到成熟模式的形成，每一個步驟都不可或缺，每個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。”
如在推行首席質(zhì)量官制度、引進(jìn)6S制度的基礎(chǔ)上，中魯遠(yuǎn)洋進(jìn)一步推陳出新，以管理方式方法的改進(jìn)和體制機(jī)制的改革深入推進(jìn)管理創(chuàng)新，摸索出了一套三級質(zhì)量管理模式，即公司層質(zhì)量管理實(shí)施首席質(zhì)量官制度，車間層質(zhì)量管理實(shí)施首席質(zhì)量代表制度，班組層質(zhì)量管理實(shí)施首席質(zhì)量擔(dān)當(dāng)制度。這一整套質(zhì)量管理體系自下而上、自上而下地實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量全線、全員、全覆蓋，為產(chǎn)品質(zhì)量管理夯實(shí)根基，扎牢了籬笆。
管理創(chuàng)新僅是中魯遠(yuǎn)洋深化改革再出發(fā)中的一個縮影。20年風(fēng)雨征程，敢闖敢干的中魯人不等不靠，邁開步子、闖出路子，闖出了“耕海牧漁”的升級版，打造了增長的新引擎。
盧連興分析稱，走在轉(zhuǎn)型前沿的企業(yè)都有一些共性，如他們都具有一定的遠(yuǎn)見和危機(jī)感，同時(shí)也敢于做“弄潮兒”；大多數(shù)能夠成功轉(zhuǎn)型的企業(yè)都選擇在能力相對強(qiáng)大的時(shí)候進(jìn)行轉(zhuǎn)型，只有力量充沛之時(shí)，才能真正地未雨綢繆。
凡是過往，皆為序章。在深耕藍(lán)海的新征程中，盡管困難重重，但中魯遠(yuǎn)洋依然信心滿懷，正劈波斬浪，奮力向前，續(xù)寫屬于中魯遠(yuǎn)洋的新時(shí)代傳奇。
轉(zhuǎn)載中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng) 作者: 王彩娜 馬會 寇紀(jì)東